О ВАЖНОСТИ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

В предыдущем материале я рассказала вам о том, что сподвигло меня заняться спортом и кардинальным образом изменить свою жизнь. Сегодня же мы поговорим о не менее важной теме - правильном и здоровом питании.  Меня так часто просят об этом написать. И наконец дошли руки. Сегодня мы разберем эту тему, а также я поделюсь с вами своими несколькими любимыми рецептами. Поехали!


Вместо предисловия

Я всегда была в отличной форме. По крайней мере, мне так казалось. А потом как-то закрутилось то одно, то другое, ну как это у всех бывает, и я незаметно для себя набрала 12 лишних килограмм... Когда я вдруг это осознала, оказалось, что избавиться от жира не так-то просто. Пришлось кардинально изменить пищевые привычки, а это воспринималось не только болезненно, но еще и очень нелегко, особенно на первых порах. Организм сопротивлялся. Тело лениво бунтовало: заставить себя сделать какие-то упражнения было просто нереально. Но тут во мне очнулся Овен, видимо на него дыхнул огнедышащий Дракон;) И понеслась.

Сначала я не понимала вкус еды, мне все казалось несоленым и несладким. Постепенно вкусы менялись и новый образ жизни начинал мне нравиться. С момента перехода на правильное питание в мой рацион стали входить рыба, мясо, преимущественно индейка, яйца. Минимум жареного и минимум мучного. Я стала готовить. Точка. Потому что раньше я не готовила. Просто терпеть этого не могла. Так вот, я стала готовить на оливковом масле в минимальный количествах либо на воде. Я полюбила кинзу, укроп, цукини, кабачки, морковь, рис, лук-порей и прочее, а ведь раньше эти продукты практически не входили в мою продуктовую корзину.



В моей жизни появился спорт. Сначала это сильно напрягало и было больше похоже на спор с самой собой. Но спустя время я полюбила физическую нагрузку (бег, кроссфит, exos, body pump). Это как история с рюкзаком в Пути Сантьяго. Сначала ты чувствуешь его вес (7-9 кг) каждой своей клеточкой, но с каждым днем пути ты с ним буквально срастаешься. И вот наступает момент, когда ты вообще не ощущаешь тяжести своей ноши. Будто ее и нет вовсе. Со спортом случилось то же самое. Теперь это является частью меня и моего образа жизни. А те результаты, которых мне удалось достичь: скинуть лишние 12 кг, подтянуть мышцы и привести свое тело в отличную форму, доставляют мне огромное удовольствие.


Что нужно непременно начать делать, если вы решили стать стройным?

  • Перестать есть фаст-фуд

Первое, с чем мне пришлось столкнуться - это радикальная перемена в питании. Главный вывод, который я сделала для себя: одна хорошая привычка рождает другую. Все мы любим время от времени, а кто-то и чаще, съесть какую-то гадость. Чипсы, кола, список можно продолжать… Но перейдя на правильное питание, ты начинаешь чувствовать истинный вкус продуктов. И затем, когда ты вдруг съедаешь какой-нибудь батончик типа Picnic, ты понимаешь, что это сплошная химия. Ничего полезного, ничего живого. Тогда зачем себя этим травить?)

  • Пить много воды

Когда хочется есть - пейте воду! Часто мозг путает сигнал наших потребностей в еде. Иногда достаточно выпить пару стаканов воды, чтобы понять, что на самом деле хотелось не есть, а пить. В любом случае, поддерживать водный баланс организма - очень важно. 1,5 - 2 литра - это норма, которую нужно выпивать в течение дня (естественно, этот показатель варьируется в зависимости от веса человека). Еще я люблю в воду добавлять дольку лимона и веточку мяты для аромата.

Полезно также пить минеральную воду. Чай/кофе/соки и прочие напитки к этой истории не относятся, т.к. воспринимаются нашим организмом как еда. Про газировки я молчу. Забыть напрочь. См. пункт выше.

  • Перейти на правильное питание

Теперь поговорим о здоровом и полезном рационе спортсмена. Эта тема настолько обширна, что в двух словах не получится. Но я попробую выразить это в следующей формулировке: правильное питание - это в основном все то, что нам а) не нравится, б) слишком дорого (авокадо, 1 шт., в районе 100 рублей в зависимости от сезона и магазина, например) или в) то, на что у нас "якобы" категорически нет времени готовить.



Любите ли вы овсянку по утрам? А перед этим 2 стакана воды на пустой желудок? Желаете ли вы съесть на ужин овощной салат и вдоволь им наесться? Существует миф, что правильное питание - это что-то эдакое, что безумно тяжело соблюдать. Ну, это и не миф вовсе:) Особенно, когда только к этому приходишь. Конечно, то ли дело вдарить на ночь мясо с картошкой и салатом, заправленным калорийным майонезом, да ещё и порцию наложить себе такую, как на нескольких человек! Но, если хотите результата, придётся сформировать новые привычки. Итак, что нужно сделать сразу? Для начала уменьшить порции. Внимательно посмотрите на вашу тарелку, с которой вы обычно кушаете. Если она большая, а вы мало туда кладете еды, вам будет казаться, что вы себя явно  обделяете, и мозг настойчиво будет просить добавку. Поэтому маленькая тарелка - это must.

Да, придется полюбить то, что вы раньше не любили. В детстве я просто ненавидела овсяную кашу. Вот просто на дух не переносила. Это вообще был долгий и сложный переход. Сначала овсянка на молоке, затем на воде. Теперь привыкла. И мне это нравится. Прошли новогодние праздники и когда я вернулась к привычному (уже на данный момент) рациону, организм возрадовался!

Творог? Хм, раньше нет! Сейчас я люблю творог. Кстати долго не могла отказаться от молока. Сейчас добавляю его только в утренний кофе, который люблю пить с корицей и кардамоном, а кашу варю исключительно на воде в супер-удобной кастрюльке на водяной бане. Сначала организм не понимает, что это за "жижа" такая, зато спустя какое-то время ты не просто начинаешь ощущать вкус, но и перестаёшь хотеть конфеты, булочки, печенье, замечаешь количество сахара в продуктах и, естественно, становишься более избирательной в продуктах. 🚯 Шоколадки и печенье заменила орехами, медом и сухофруктами. Научилась готовить. Италия привила любовь к этому:) Мне важно знать и видеть то, что я ем. Использую качественные продукты и ингредиенты. Делаю потрясающие ризотто и пеку вкуснейшие творожные сырники. Когда готовлю, слушаю Radio Italia или языковые подкасты. Не теряем времени зря, ребята)


Римский салат с клубникой и моцареллой

О рецепте этого яркого, летнего по ощущениям салата, я узнала, живя в Риме. Здесь отлично уживаются, казалось бы, на первый взгляд несочетаемые ингредиенты. Итак, нам понадобятся: руккола, клубника, моцарелла, томаты, кедровые орешки и бальзамик. Все просто: моем ягоды, нарезаем и получается, как на картинке ниже. Очень изысканный вкус, который отлично дополнит бокал легкого белого вина.


Итальянская паста с креветками

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом. Блюдо весьма простое в приготовлении, но очень сытное и вкусное. На видео ниже я в Дубае готовлю пасту для своих друзей, которые очень любят итальянскую кухню:


Подводя итоги

Быть спортсменом - это образ жизни и определенное мышление, с которым не рождаются, но к которому можно прийти однажды либо не прийти никогда. Никто не научит и не заставит, можно лишь вдохновить или попытаться показать человеку правильный путь. Да и то, у каждого свой путь и понятие этой самой правильности будет отличаться. И это нормально.

Моё типичное утро начинается с тренировки с командой единомышленников, что очень важно как мотивация и поддержка друг друга в моменты, когда хочется сдаться, особенно на первых порах; далее я выпиваю 1-2 стакана воды на голодный желудок; завтракаю: каша или хлебцы из злаков + био-йогурт + джем или омлет с овощами или гранола с фруктами и орехами (и другие вариации на тему). 

Порой приходится отклеивать себя утром от кровати, как в мультиках про Тома и Джерри))) Особенно в 6-7 утра в воскресенье, когда открываешь один глаз, пытаешься открыть второй, а первый в это время уже закрылся и уснул:) Но это все фигня по сравнению с ощущениями того мощного энергетического подъёма, который испытываешь после утреннего воркаута, включающего в себя бег и упражнения на разные группы мышц.

#спортивный_лайфхак

Обзаведитесь весами и взвешивайтесь каждое утро. Записывайте показатели в ежедневник. Наличие весов не поможет вам избавиться от лишнего веса, но тренировки + правильное питание + ежедневный КОНТРОЛЬ веса помогут обрести эмоциональную стабильность на пути к желаемому результату. То есть в моменты, когда безумно будет хотеться "сойти с дорожки" правильного питания и сорваться на фаст-фуд, мышечная боль, особенно после первых тренировок, а также цифры на весах будут вас останавливать. А тем, кому сложно обрести привычку пить в течение дня много воды, рекомендую скачать приложение 💦 Water Balance. Моей любимой программой для подсчета шагов и километров, пройденных за день, по-прежнему остаётся Stepz 🏃🏼‍♀️ 

В следующем материале я расскажу вам о вкусных и полезных завтраках.

P.S. А как начинается ваше типичное утро? Делитесь в комментариях.

Всем бодрости:) Да прибудет с нами сила! 💪🏻