Не для кого не секрет, что самое большое кофейное меню существует в Италии. Разберем основные виды кофе, которые вы наверняка встретите в типичном итальянском меню.

Я надеюсь, что после прочтения абзаца ниже вы почувствуете себя экспертом и уже не растеряетесь в римском ресторане.

  • Capuccino - самый популярный и любимый кофейный напиток. Представляет собой эспрессо с молоком, взбитым в горячую густую пену. В Италии принято пить этот виде кофе в первой половине дня. Как-то раз я заказывала капучино в pomeriggio (днем, после полудня) в присутствии моего итальянского знакомого, так он даже извинился за это перед официантом, что мне, разумеется, показалось бредом сумасшедшего:)))
  • Caffè macchiato - крепкий эспрессо, в который добавляют капельку горячего взбитого молока. Свое название получил от "маккья" (macchia) - капля.
  • Caffè schiumato - кофе эспрессо + немного холодного и взбитого в пену молока.
  • Caffè lungo - дословно "длинный кофе" - эспрессо, в который добавляют больше воды.
  • Caffè corretto - кофе с добавлением алкоголя: граппы, коньяка или другого алкогольного напитка.
  • Caffè ristretto - эспрессо с повышенным содержанием кофеина, способный поднять на ноги любого.
  • Caffè decaffenato - кофе без кофеина.
  • Caffè alla nocciola состоит из кофе, сливок и ореховой пасты с измельченными орехами, которая плавится в горячем кофе. Этот десертный кофе напоминает расплавленные конфеты грильяж.
  • Caffè in ghiaccio - кофе со льдом, а дословно "кофе во льду", в эспрессо кладут кубики льда. Иногда добавляют миндальное молоко.
  • Mocaccino - капучино с добавлением жидкого шоколада или шоколадного сиропа. Сверху посыпается какао и получается сладкий кофейный десерт.
  • Caffè vesuviano - эспрессо и взбитые сливки, символизирующие извержения Везувия. Кофе, приготовляемый в Неаполе и его окрестностях.


И это далеко не предел. Лишь основные виды кофе. А сколько их еще существует в разных итальянских городах, Mamma Mia!